HSP Academy – Pusat Pelatihan dan Konsultasi Profesional

Pelatihan PENJAMAH MAKANAN ( FOOD HANDLER ) di HSP Academy
OFFLINE TRAINING Training Center HSP Academy
02 - 04 Februari 2026

Apakah anda mengalami hal ini?

Kurangnya pemahaman penjamah makanan tentang higiene dan sanitasi
Kepatuhan penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) masih rendah
Perilaku kerja berisiko dari Penjamah Makanan (Food Handler)
Kondisi kesehatan Penjamah Makanan (Food Handler) tidak terpantau secara rutin
Kurangnya pengawasan dan pembinaan terhadap Penjamah Makanan (Food Handler)
Tingginya risiko kontaminasi silang oleh Penjamah Makanan (Food Handler)

Dengan Fasilitas

checklist fasilitas

Sertifikat Kompetensi BNSP

checklist fasilitas

Hard / Soft Copy Materi Training

checklist fasilitas

Training KIT

checklist fasilitas

2x Coffee Break

checklist fasilitas

Makan Siang

checklist fasilitas

Sertifikat Training HSP Academy

checklist fasilitas

Souvenir Training

checklist fasilitas

FREE Webinar Lifetime

checklist fasilitas

FREE Antar Jemput Hotel - Lokasi Training (Gading Serpong)

checklist fasilitas

Doorprize

checklist fasilitas

Dokumentasi Selama Kegiatan Training

Persyaratan Pelatihan

Softcopy Ijazah Terakhir

Softcopy KTP

Softcopy Curriculum Vitae

Softcopy Sertifikat Pelatihan

Softcopy Surat Keterangan Perusahaan

Softcopy Pas Foto

Surat pengalaman kerja dari Perusahaan Pengirim asli

Dokumen lapangan sesuai dengan SKKNI

Tenaga kerja yang memiliki pengalaman kerja 1 tahun sebagai Staf Sumber Daya Manusia dan memiliki Sertifikat Kompetensi pada level Staf Sumber Daya Manusia Sumber Daya Manusia

Mengikuti pelatihan Higiene Sanitasi / Program Keamanan Pangan / Memiliki Pengalaman Kerja di Bidang Jasa Usaha Makanan Minimal 2 (Dua) Tahun / Memiliki Bukti Keikutsertaan Pendidikan Keamanan Pangan / Memiliki Bukti Pendidikan SMK Tata oga

Sertifikat pelatihan / Surat Keterangan pelatihan / Sertifikat pengangkatan / Surat Keterangan Kerja / Surat Perjanjian Kerja / Surat Penugasan / Transkip Nilai / Bukti Setara Lainnya / Ijazah SMK Tata Boga

Apa yang Dipelajari dan Didapatkan

Penjamah Makanan (Food Handler) memegang peran krusial dalam menjaga keamanan pangan, namun di lapangan masih banyak ditemukan permasalahan serius seperti rendahnya pemahaman higiene personal, perilaku kerja yang berisiko, serta ketidakpatuhan penggunaan APD. Kondisi ini meningkatkan potensi kontaminasi silang yang dapat berujung pada keracunan pangan dan menurunkan kepercayaan konsumen. Padahal, pemerintah telah mewajibkan setiap Penjamah Makanan (Food Handler) memenuhi standar higiene dan kesehatan melalui UU Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan serta Permenkes RI Nomor 1096/MENKES/PER/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga, yang menegaskan bahwa penjamah makanan harus sehat, terlatih, dan menerapkan praktik higiene yang benar.

Sebagai solusi, peningkatan kompetensi Penjamah Makanan (Food Handler) harus dilakukan melalui pelatihan terstruktur, berkelanjutan, dan sesuai regulasi pemerintah agar praktik kerja aman menjadi budaya kerja. HSP Academy hadir sebagai pusat pelatihan profesional yang membekali Penjamah Makanan (Food Handler) dengan pengetahuan dan keterampilan praktis terkait higiene personal, pencegahan kontaminasi, dan kepatuhan standar keamanan pangan. Saatnya melindungi konsumen, mematuhi regulasi, dan meningkatkan kualitas layanan—ikuti pelatihan Penjamah Makanan (Food Handler) di HSP Academy sekarang dan wujudkan penjamah makanan yang kompeten, sehat, dan terpercaya.

Materi Pelatihan

UNIT KOMPETENSI PENJAMAH MAKANAN (FOOD HANDLER)

  • Melaksanakan Program dan prosedur Keamanan Pangan
  • Melakukan Praktek Penanganan Pangan yang Aman
  • Melakukan Kebersigan Diri dan Lingkungan dalam Pengelolaan Jasa Usaha Makanan berdasarkan Prinsip Higiene Sanitasi

 OUTLINE TRAINING PENJAMAH MAKANAN (FOOD HANDLER)

  1.  Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan sanitasi makanan
  2. Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
  3. Penyakit bawaan makanan dan cara penangannya
  4. Prinsi-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
  5. Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
  6. Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
  7. Hygiene personal
  8. Hygiene pengolahan makanan
PROMO EARLY BIRD

Rp 5.750.000

Rp 5.250.000

Wajib Pembayaran H-10

Ambil Promo
PROMO

Rp 5.750.000

Rp 5.500.000

10 Orang Pendaftar Pertama

Hubungi Kami