HSP Academy – Pusat Pelatihan dan Konsultasi Profesional

Pelatihan INSPEKSI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK ( CPPOB ) di HSP Academy
OFFLINE TRAINING Training Center HSP Academy
18 - 20 Februari 2026

Apakah anda mengalami hal ini?

Penerapan CPPOB Tidak Sesuai Kondisi Lapangan
Dokumentasi CPPOB Tidak Lengkap dan Tidak Mutakhir
Pemahaman Personel terhadap CPPOB Masih Rendah
Higiene dan Sanitasi Tidak Dijalankan Secara Konsisten
Tindak Lanjut Temuan Inspeksi Tidak Efektif
Kesiapan Inspeksi Regulator Masih Bersifat Reaktif

Dengan Fasilitas

checklist fasilitas

Sertifikat Kompetensi BNSP

checklist fasilitas

Hard / Soft Copy Materi Training

checklist fasilitas

Training KIT

checklist fasilitas

2x Coffee Break

checklist fasilitas

Makan Siang

checklist fasilitas

Sertifikat Training HSP Academy

checklist fasilitas

Souvenir Training

checklist fasilitas

FREE Webinar Lifetime

checklist fasilitas

FREE Antar Jemput Hotel - Lokasi Training (Gading Serpong)

checklist fasilitas

Doorprize

checklist fasilitas

Dokumentasi Selama Kegiatan Training

Persyaratan Pelatihan

Softcopy Ijazah Terakhir

Softcopy KTP

Softcopy Curriculum Vitae

Softcopy Sertifikat Pelatihan

Softcopy Surat Keterangan Perusahaan

Softcopy Pas Foto

Surat pengalaman kerja dari Perusahaan Pengirim asli

Dokumen lapangan sesuai dengan SKKNI

Memiliki Pengalaman Inspeksi CPPOB Selama 1 (Satu) Tahun atau 2 (Dua) Inspeksi/ Memiliki Pengalaman Audit Keamanan Pangan (Internal/Eksternal) Selama 1 (Satu) Tahun atau 2 (Dua) Audit/ Memiliki Pengalaman dalam Penerapan CPPOB Minimal 1 (Satu) Tahun dan Mengikuti Pelatihan Teknik Inspeksi/Audit Berbasis ISO 19011/ Mengikuti Pelatihan atau Bimbingan Teknis CPPOB dan Pengalaman Inspeksi CPPOB Minimal 2 (Dua) Inspeksi

Log Inspeksi/ Surat Pengangkatan Inspektor/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan Inspeksi/ Log Audit/ Surat Pengangkatan Auditor/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan Audit/ Surat Pengangkatan/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan dan Sertifikat Pelatihan/ Surat Keterangan Pelatihan/ Sertifikat Pelatihan/ Surat Keterangan Pelatihan dan Log Inspeksi/ Surat Pengangkatan Inspektor/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan

Apa yang Dipelajari dan Didapatkan

Dalam pelaksanaan Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), masih banyak pelaku usaha pangan yang menghadapi kesenjangan antara persyaratan regulasi dan praktik produksi sehari-hari. Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) sering menemukan ketidaksesuaian pada aspek higiene dan sanitasi, pengendalian proses, serta dokumentasi yang tidak mutakhir. Kondisi ini meningkatkan risiko keamanan pangan dan berpotensi melanggar ketentuan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) terkait penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang wajib dipenuhi sebagai dasar pemenuhan izin edar dan perlindungan konsumen.

Sebagai solusi, pelatihan Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) di HSP Academy dirancang untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam melakukan inspeksi CPPOB secara sistematis, objektif, dan berbasis risiko. Pelatihan ini membekali peserta dengan pemahaman regulasi pemerintah, teknik inspeksi efektif, serta kemampuan menganalisis dan menindaklanjuti temuan agar penerapan Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) berjalan konsisten dan berkelanjutan. CTA: Tingkatkan kesiapan dan kepatuhan CPPOB perusahaan Anda melalui HSP Academy, agar proses produksi memenuhi regulasi pemerintah, menjamin keamanan pangan, dan menjaga kepercayaan konsumen.

Materi Pelatihan

 UNIT KOMPETENSI INSPEKSI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK ( CPPOB )

  • Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
  • Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang Baik (GMP)
  • Mengimplementasikan Prosedur Praktik Berproduksi yang Baik (GMP)

 OUTLINE TRAINING INSPEKSI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK ( CPPOB )

  1. Regulasi / standar Terkait CPPOB
  2. Ruang Lingkup Penerapan CPPOB
    • Lokasi
    • Bangunan
    • Fasilitas sanitasi
    • Mesin dan peralatan
    • Bahan
    • Pengawasan proses
    • Produk akhir
    • Laboratorium
    • Karyawan
    • Pengemas
    • Label dan keterangan produk
    • Penyimpanan
    • Pemeliharaan dan program sanitasi
    • Pengangkutan
    • Dokumentasi dan pencatatan
    • Pelatihan
    • Penarikan produk
    • Pelaksanaan pedoman
  3. Prosedur Penerapan Keamanan Pangan
  4. Analisis Risiko Bahaya Keamanan Pangan
  5. Merancang Program CPPOB
  6. Audit/Inspeksi Penerapan CPPOB
  7. Latihan dan Praktek
  8. Penyiapan Dokumen Bukti Kompetensi
PROMO EARLY BIRD

Rp 6.750.000

Rp 6.250.000

Wajib Pembayaran H-10

Ambil Promo
PROMO

Rp 6.750.000

Rp 6.500.000

10 Orang Pendaftar Pertama

Hubungi Kami